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Conosci il magico mondo del cacao?

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Ogni scusa è buona per regalare del cioccolato… soprattutto oggi, in occasione della giornata mondiale che ne celebra la fama di cibo degli dei. D’altronde, come dice lo scrittore John Tullius – “Nove persone su dieci dicono di amare il cioccolato; la decima mente”. Ma a parte il gusto, conoscete le virtù della pianta di […]

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La stevia: una valida alternativa allo zucchero

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Lo zucchero da tavola è costituito da saccarosio, un disaccaride formato da glucosio e fruttosio. Per il suo potere iperglicemizzante, il saccarosio è deleterio per i soggetti affetti da diabete. Tuttavia, questi ultimi non sono i soli a doverne evitare il consumo; infatti, a causa del suo elevato potere calorico (4 kcal/g), lo zucchero da […]

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Mangiare sano: i 200 alimenti che ci vogliono bene

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Negli ultimi anni si è registrata, a livello internazionale, un’attenzione crescente sulla relazione tra mangiare sano e buona salute. La costruzione del proprio benessere fisico e psicologico parte da tavola e lo dimostrano numerose ricerche scientifiche. Dunque, scegliendo gli alimenti giusti, abbiamo la possibilità di essere gli artefici della nostra (buona) salute. I cibi vanno scelti in maniera sempre più oculata, non […]

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Il caffè: l'alleato perfetto per salute e bellezza

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Un caffè al giorno toglie il medico di torno? Forse no, eppure il nostro amato caffè è una pianta dalle tante proprietà e dai mille impieghi e, se consumato con moderazione, può essere un ottimo alleato per la nostra salute e la nostra bellezza. Oltre ad essere un’ottima bevanda, il caffè è ricco di sostanze bioattive […]

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Il tè verde: un alleato per la concentrazione… e non solo

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Lo studio intenso per la preparazione a un esame o a un concorso debilita il corpo e la mente, richiedendo di sottoporsi a ritmi non naturali e di mantenere livelli di concentrazione elevati per tempi prolungati, spesso senza la possibilità di concedersi un sano recupero. Ma cosa possiamo fare per combattere la stanchezza, il sonno […]

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